Tartufi dolci fondenti 70% e fave di cacao
Tartufi dolci fondenti 70% e fave di cacao
| Artikelnummer: | T060458 |
70% dunkle süße Trüffel und Kakaobohnen
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Antica Torroneria Piemontese
Hochwertige Rohstofe
kurzen Lieferkette von 0 km
mindestens 50% Kakao
Rohstoffe mit kompromissloser Sorgfalt
keine Konservierungsstoffe
Gluten frei
Geschichte
Seit 1885 kreiert Giuseppe Sebaste ausgezeichnete Desserts, die alle von der IGP Piemont Haselnuss inspiriert sind. Seine Familie, mittlerweile in der fünften Generation, erzählt weiterhin Emotionen: die Leidenschaft für einen alten Beruf, die Liebe zu den Herkunftsorten, die Veredelung der Früchte des Territoriums.
Die Produktion
Bei Antica Torroneria sind es Menschen, Maschinen und Rhythmen, die sich dem Produkt anpassen, nie umgekehrt. Dies war schon immer so. Langsame Zeiten für modernste Verarbeitung.
Die Zubereitungszeiten des Nougats ändern sich je nach Jahreszeit und Beschaffenheit der Rohstoffe. Alles passiert wieder so, wie es einmal war, mit manueller Verarbeitung im Wasserbad, langsamem Kochen und geduldigem Warten unter den wachsamen Augen unserer Experten und vertrauenswürdigen Mitarbeiter.
Rohmaterial
Gestärkt durch die Erfahrung aus vier Generationen wählen wir Rohstoffe mit kompromissloser Sorgfalt aus. Dies sind alles Qualitätszutaten für Naturprodukte, ohne Kunstgriffe. In unserem Nougat und unseren süßen Trüffeln fügen wir keine Konservierungsstoffe hinzu.
Duftender Honig, raffinierter Zucker, reine Schokolade mit mindestens 50% Kakao unterstreichen den einzigartigen Geschmack unserer IGP Piemont Haselnüsse. Die von uns verwendeten sind das Ergebnis einer kurzen Lieferkette von 0 km Wir kaufen Haselnüsse in der Schale von Bauern, die wir persönlich kennen; wir schieben sie heraus; wir wählen sie aus; Wir rösten sie in kleinen Chargen mit dem traditionellen Heißluftsystem, nur wenn sie in unseren Teigen verwendet werden.